BIÈRES BRUNES - BIÈRES DE NOËL
Gauloise Christmas
La Gauloise Christmas est la toute première bière conçue par la Brasserie du Bocq à Purnode dans la commune d’Yvoir. C’est une bière typique de fin d’année. C’est une bière haut de gamme à déguster en famille ou entre amis. Les techniques de fabrication pour cette bière et pour les autres Gauloises, sont inspirées du savoir-faire ancestral des Gaulois qui étaient très présents dans la région où la brasserie est implantée.
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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T° de service
Sa robe brune plutôt foncée est coiffée d’une mousse blanche, fine et généreuse.
Au nez, on dénote des arômes de malts torréfiés et des senteurs épicées de coriandre et réglisse. Elle dévoile également une fine odeur fruitée et chocolatée.
En bouche, cette bière épicée et chaleureuse libère des saveurs rondes et maltées. On découvre l’agréable arôme des malts spéciaux typiques. En fin de bouche, l’alcool se dissipe pour laisser place à une mince amertume.
entre 8° et 10°
Brune
Bière de Noël
8,1 %
22 IBU
Fagnes Christmas
La Fagnes Christmas est une bière spéciale conçue par la Brasserie des Fagnes à Couvin. Comme son nom l’indique, cette bière se déguste plutôt vers la fin d’année. Elle n’est disponible en série limitée que de mi-octobre à mi-janvier. La Fagnes Christmas est refermentée en bouteille.
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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T° de service
Sa sublime robe brune aux reflets rubis est coiffée d’une mousse beige abondante.
Au nez, elle libère des notes de caramel, de malt torréfié ainsi qu'une touche de raisin et des notes d’épices d’hiver.
En bouche, elle libère des saveurs de fruits noirs et de coriandre. En fin de bouche, on découvre une délicate touche épicée de coriandre, de clou de girofle et de cannelle. Bière chaleureuse, elle se déguste volontiers au coin d’un feu.
entre 8° et 10°
Brune
Bière de Noël
8,5 %
20 IBU
Hiveresse
L’Hiveresse est une bière brune artisanale à fermentation haute conçue par la Brasserie de la Lesse à Éprave. Elle est puissante et se déguste volontiers au coin d’un feu pour se réchauffer lorsque les températures sont hivernales.
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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Brune
Bière de Noël
8,0 %
35 IBU
T° de service
entre 8° et 10°
Sa robe de couleur brun foncé tirant vers l’acajou est accompagnée d’une fine tête plutôt claire.
Au nez, elle libère des arômes de fruits secs, de malt brun et de levure. Une pointe de caramel se dégage vers la fin.
En bouche, l’Hiveresse est légère. On découvre un léger goût de pain d’épice, de prune ainsi que des notes sucrées et de houblon. Sa fine amertume et sa rondeur de bouche en font une bière de consommation facile.
