BIÈRES ROUGES
Gauloise Fruits Rouges
La Gauloise Fruits Rouges est une bière triple conçue par la brasserie du Bocq à Purnode dans la commune d’Yvoir. Elle titre 8,2% d’alcool. Les techniques de fabrication pour cette bière et pour les autres Gauloises sont inspirées du savoir faire ancestral des Gaulois qui étaient très présents dans la région où la brasserie est implantée.
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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T° de service
Rouge
Triple
8,2 %
13 IBU
entre 3° et 4°
Sa robe rouge laisse apercevoir des reflets rosés. Elle est coiffée d’une légère mousse blanche.
Au nez, elle dégage des notes très parfumées avec un large bouquet aromatique de fruits rouges.
En bouche, on y retrouve une riche palette aromatique avec des fruits comme la framboise, le cassis, la cerise et même la prune. La Gauloise Fruits Rouges est légèrement amère. Elle est à la fois intense et complexe. Cette bière est puissante comme une bière triple avec du caractère mais encore plus aromatique et rafraîchissante.
Fagnes Griottes
La Fagnes Griottes est une bière saturée en bouteille conçue par la Brasserie des Fagnes à Couvin. Brassée avec 7% de cerises Griottes du Nord, elle titre 4,8% d’alcool.
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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T° de service
Sa robe couleur rubis et limpide est accompagnée d'une fine tête rose et mousseuse.
Au nez, elle libère des parfums de malt dominés par une pleine odeur de cerise sucrée avec une touche de levure.
En bouche, on découvre des saveurs de cerise avec une finition aigre. Elle libère une légère amertume qui complète le goût de la bière et qui se marie bien avec la cerise. Moelleuse et douce, cette bière est rafraîchissante et fruitée mais sans goût sucré.
Rouge
Fruitée
4,8 %
6 IBU
entre 3° et 5°
Fagnes Fruits des Bois
La Fagnes Fruits des Bois est une bière fruitée conçue par la Brasserie des Fagnes à Couvin. Elle est brassée avec des fruits des bois comme la mûre et le cassis. Refermentée en bouteille, elle titre 6% d’alcool.
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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T° de service
Sa robe aux reflets rougeâtres développe une mousse abondante légèrement blanche.
Au nez, elle dégage des arômes très fruités avec un bouquet de fruits des bois. On sent également des notes douces et parfumées de limonade, de sirop et de baies confites.
En bouche, sa saveur est très fruitée avec des fruits de la forêt. On découvre également des notes de limonade sucrée, de chewing-gum, et de baies sucrées. Sa finale est légèrement amère.
Rouge
Fruitée
6,0 %
7 IBU
entre 3° et 5°