Son histoire

Cette brasserie est une coopérative. Tout commence dans les années 90 pendant lesquelles la Confrérie du Busson voit le jour. Elle est le résultat de réunions entre animateurs du patro de Busson qui ont décidé d’organiser des dégustations et de mettre en place des actions pour promouvoir la bière. Rapidement, la Confrérie se lance dans le brassage amateur et crée sa première bière, « Li Berwette ». Son nom vient du matériel basique utilisé pour le brassage qui comprenait des casseroles et une brouette. D’autres bières s’ajoutent à la liste et sont vendues localement, dans des petits marchés et des commerces régionaux.
En 2011, l’aventure prend un nouveau tournant. La Confrérie du Busson décide d’occuper la Brasserie Rezette qui était hors-service jusque-là pour devenir une entreprise professionnelle. La Brasserie de la Lesse existait déjà au 20e siècle mais n’était plus active. La Confrérie a donc fait revivre cette brasserie.
Elle est cependant différente des brasseries traditionnelles car elle occupe un statut de coopérative. Son but est de relancer et de promouvoir l’activité économique du milieu rural. La brasserie a été fondée dans un esprit participatif. Crédal et d’autres coopérateurs ont donné une participation financière pour lui venir en aide dans l’acquisition de matériel. Le système devient cependant inefficace à terme et la brasserie est forcée de déménager dans une ferme restaurée et dispose enfin d’équipements conformes grâce à l’aide des nombreux coopérateurs.