BIÈRES BLONDES - PALE ALE
Gauloise Blonde
La Gauloise Blonde est une bière blonde à fermentation haute conçue par la brasserie du Bocq à Purnode dans la commune d’Yvoir. Les techniques de fabrication pour cette bière et pour les autres Gauloises, sont inspirées du savoir-faire ancestral des Gaulois qui étaient très présents dans la région où la brasserie est implantée.
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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T° de service
Blonde
Pale Ale
6,3 %
17 IBU
entre 5° et 7°
Sa robe blonde et dorée est coiffée d'une mousse fine et crémeuse.
Au nez, elle est très parfumée et fruitée. Elle dégage des arômes de malt mais aussi une légère touche de houblon.
En bouche, on découvre des saveurs fruitées avec des pointes épicées. Elle a une longue persistance en bouche avec une légère amertume de houblon sur la fin. Son goût est délicat et moelleux. La Gauloise Blonde n’est pas trop forte, elle est ronde mais avec un caractère affirmé. C’est une bière apéritive par excellence.
Philomène Florale
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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T° de service
Sa robe blonde dorée légèrement orangée est accompagnée d’une mousse blanche abondante.
Au nez, elle dégage des arômes d’agrumes, de citron, d’orange et de mandarine. Elle dégage également des notes de blé et de levure modérées.
En bouche, on découvre un goût herbacé avec une acidité bien présente. Sa saveur est modérément sucrée et longue en bouche. Son goût floral et fruité de zeste d’orange lui donne une finale doucement amère. C’est une bière de soif, très rafraîchissante.
entre 8° et 10°
Blonde
Pale Ale
5,5 %
16 IBU
Cette blonde légère est une bière produite par la Brasserie du Clocher à Malonne.
La Fagnes Blonde est une bière conçue par la Brasserie des Fagnes à Couvin. Elle est refermentée en bouteille. Grâce à son succès, c’est cette bière qui a permis à la brasserie de se développer et de produire de nouvelles bières. On l’appelle aussi la « Super des Fagnes Blonde ».
Fagnes Blonde
Type
% Alcool
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Couleur
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Amertume
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Blonde
Pale Ale
5,5 %
25 IBU
T° de service
entre 5° et 7°
Sa robe dorée et brumeuse est surmontée d'une épaisse mousse blanche.
Au nez, elle est très parfumée et dégage des arômes d’épices, de réglisse, de coriandre, de malt et de levure. Son odeur est typique d’une bière blonde belge.
En bouche, on découvre des saveurs d’anis, de malt, de houblon et de levure. Elle libère des touches épicées avec des notes biscuitées ce qui rend cette bière gourmande. Elle laisse un goût sec dans l’ensemble avec une fin moyennement amère. La Fagnes Blonde est très agréable.